Obezite yani şişmanlık; artmış yağ dokusunun vücut standartlarının üzerinde birikiminden meydana gelen ve tedavi edilmesi gereken bir beslenme hastalığıdır.
Tıbbi olarak obeziteden bahsedildiğinde kişinin yaş, boy, cinsiyet ve vücut yapısına göre % 20 yağ fazlalığından bahsedilmektedir.
Obezite için kullanılan ölçümler, vücut kitle indeksi (VKİ) veya ingilizcedeki adıyla "Body Mass Index" (BMI) ve bel çevresi ölçümüdür.
Morbid kelimesi ise sözlük anlamı olarak; hastalıklı ,sağlıklı olmayan, anormal durum anlamlarına gelmektedir. Morbid obezitede BMI değerinde (VKİ) 40 kg/m2 lik artıştan bahsedilmektedir
BMI, vücut ağırlığının (kg), boyun karesine (m²) bölünmesi ile hesaplanır. Bu değer yaş ve cinsiyetden bağımsızdır.. Bununla beraber BMI kullanımı, çocuklarda, hamile kadınlarda, çok adaleli kişilerde ve bazı vücut yapılarında doğru sonuç vermemektedir. Bu durumlarda obezite değeri olarak bel çevresi ölçümü esas alınır.

Sağlık otoriteleri BMI değerlerini; zayıf, normal kilolu, fazla kilolu ve obez şeklinde gruplara ayırmışlardır.